Articles populaires – La tambouille de Gwenouille

2 avril 2009

Petit tour en Asie

Bo Bun simplifié Pour 2 bols ou assiettes creuses ou autre... 150g de steack de boeuf 4 nems ( achetés, faits maison, tout ce qu'on veut...) 1 petit paquet de nouilles chinoises 1 grosse carotte 2 petits oignons nouveaux ( en gardant le début des tiges...

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Tags: boeuf

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17 juin 2009

Le gâteau au chocolat qui présente pas...

... Mais le gâteau au chocolat qui TUE ! Pour un beau gâteau et plein de gros gourmands : Pour la ganache au caramel ( qui peut être conservée au frigo ) : 100g de sucre 50g de beurre salé aux cristaux de sel ( merci !) 7 cuillère à soupe de crème fraîche...

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Tags: chocolat

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23 septembre 2009

Comment refaire les gâteaux qu'on a finis la veille ?

Un soir, comme un autre : - Tu m'avais pas acheté des Spritz ??? - Euh... Oui - ?????????? - Ben j'ai tout mangé... Voilà comment on se retrouve le lendemain à chercher désepérément une recette qui ressemble justement à ces fameux Spritz que l'on a engloutis...

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Tags: chocolat

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4 mars 2009

Choco Moelleux au coeur coulant de crème anglaise

Choco Moelleux au coeur coulant de crème anglaise Ingrédients pour 4 personnes: les moelleux au chocolat - 180g de chocolat noir à 70% de cacao - 140g de beurre - 60g de crème liquide - 5 oeufs - 90g de sucre - 35g de maïzena - 25g de farine les coeurs...

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Tags: chocolat

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16 juillet 2009

Petit tour en Espagne

Paëlla Pour 8 / 10 personnes: 650g de riz long grain Uncle Bens ( Cuisson 20min ) 1 kg de blancs et cuisses de poulet 1 chorizo fort 1kg de moules 600g de calamars en anneaux 20 grosses crevettes cuites 3 petits poivrons ( 2 rouges et un vert ) 3 / 4...

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29 août 2009

Bien chauds....

Petits pains... Pour 4 petits pains: 250g de farine 1 c. à café 1/2 de sel 1 sachet de levure de boulanger deshydratée 1/6 l d'eau 1/30 l de lait entier 1 c. à café de sirop d'agave ( ou de miel ) Dans un saladier, bien mélanger la farine et le sel (...

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6 mars 2009

Quiche italienne

Quiche à la ricotta, tomates sechées et parmesan 1 pâte brisée 1 pot de 250g de ricotta 1 sachet de 100g de parmesan râpé 4 oeufs 10cl de lait 200g de lardons "allumettes" 8 pétales de tomates sechée 1 c. à soupe de basilic ciselé Poivre Préchauffer le...

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3 mars 2009

Parmentier de haddock fumé

Parmentier de haddock fumé Pour 6 personnes - 1 kg de pommes de terre à purée- 600g de haddock fumé- 35cl de lait + 1l- 5 c. à soupe de crème fraîche- 2 c. à soupe de basilic ciselé- 1 bouillon cube- 100g de beurre - 100g de farine- 100g de parmesan râpé-...

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1 avril 2009

Tarte fraîcheur

Tarte santé à la roquette Ingrédients pour une belle tarte : Pour la pâte : 180g de farine complète aux céréales 30g de flocons d'avoine 2 cuillères à soupe de graines de pavot 1 oeuf 5 cuillères à soupe d'huile d'olive lait ( quelques cuillères à soupe,...

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16 juillet 2009

Idées

Des idées en vrac ! De l'huile de thym ou de l'huile de vanille ? ... Un petit glaçon de bouillon de poulet ?...

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