18 octobre 2009

Une recette pour Mamina et Braun

Je vous en parlais ICI, à l'occasion de la semaine du goût, Braun lance un concours avec plusieurs bloggueuses pour permettre de gagner un mixer artist-buffet. Alors je n'avais pas mis la totalité de la chair de mon potimarron dans mon velouté, j'en avais gardé un petit peu pour réaliser la recette d'aujourd'hui, tout de même un peu plus originale. Voici donc pour Mamina et Braun, une Tarte fine aux saveurs d'automne, potimarron glacé et chips de canard J'ai beaucoup réfléchi, hésité, tâtonné pour arriver à ce résultat... [Lire la suite]
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30 septembre 2009

La farandole de moelleux pour 750g

Après s'être consacré aux muffins et apéros dinatoires, le site de 750g s'attaque aux moelleux ! De quoi s'agit-il ? Du 07 août au 30 septembre 2009, 750 Grammes vous propose de déposer des recettes de moelleux salés ou sucrés. 60 recettes seront sélectionnées et seront publiées dans un livre qui paraîtra aux éditions Solar au mois de mars 2010. Et les droits d'auteur ? Tous les droits d'auteur de la vente de cet ouvrage seront reversés à Action contre la Faim. Comment participer ? Pour cela, il suffit de déposer vos... [Lire la suite]
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15 septembre 2009

Utilisation du pesto

Croustillants de thon au pesto rosso de noisettes et risotto aux deux tomates *** Pour 2 personnes Les croustillants Ingrédients : 300g de longe de thon bien épaisse 4 feuilles de bricks        Pesto Rosso de noisettes Huile d’olive Détailler le thon en plusieurs tranches de 2cm de largeur ( 4 de préférence ), de manière à former de fins pavés, les recouvrir d’une couche de... [Lire la suite]
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15 septembre 2009

Pesto original

Pesto Rosso de noisettes Source : C'est une recette que j'ai trouvée sur le blog Péché de Gourmandise, que j'adore parcourir, de long en large, les photos donnent TOUJOURS l'eau à la bouche ! Pour la recette, j'ai recopié et à peine aménagé avec ce que j'avais, l'originale est ICI . Pour un pot à confiture : ( il se conserve 1 mois au réfrigérateur, le pot fermé hermétiquement ) 60 g de noisettes grillées et salées 150 g de tomates séchées à l’huile d’olive ... [Lire la suite]
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