19 octobre 2009

Et encore une recette pour Braun...

Mais cette fois-ci elle est proposée à Chantal du blog Assiettes Gourmandes, car j'ai appris que chaque recette différente pouvait être proposée à chaque fois à un blog participant. Le thème reste le même, il faut, pour gagner toujours le même mixer Braun, proposer une recette à base de courge. J'ai donc choisi de changer, et après Mr Potimarron, la star du jour est ... Mlle Butternut ! Elle a un petit goût de noisette bien agréable et caractéristique, mais pour être vraiment honnête, c'est le potimarron qui reste mon... [Lire la suite]
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15 octobre 2009

Les lasagnes de Mamina

Cela faisait un moment que j'avais repéré ces lasagnes au lapin, brocolis et ricotta chez Mamina.Je me suis lancée hier, et j'ai eu grandement raison !Ces lasagnes sont tout aussi délicieuses qu'elles sont originales. Légères, d'une saveur douce mais néanmoins extrêmement goûteuse : un vrai régal, même pour les réfractaires au brocoli !Je ne manquerai pas de décliner cette recette au gré des légumes et des saisons, pour le moment je pense déjà à une version champignonesque !J'ai cependant modifié la recette de base en fonction de mes... [Lire la suite]
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02 septembre 2009

Tarte presque d'hiver...

Tarte au lapin et au bleu Pour 4 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 350g de chair de lapin 250g de bleu de bresse Bresse Bleu ( ou de gorgonzola ) 2 cuill. à soupe de miel liquide 15cl de crème fraîche allégée ( ou pas ! ) 1 oeuf 1cuill. à café d'huile à la vanille ( ou à défaut : huile d'olive ) 1 petit bouquet de ciboulette ( ou de basilic ) Sel, poivre Préchauffer le four à 180°. Tapisser un moule de papier sulfurisé et foncer avec la pâte brisée. La piquer de quelques coups de... [Lire la suite]
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04 juillet 2009

Tarte au mascarpone

Tarte Mascarpone, Champignons, Lardons et Gorgonzola Pour une belle tarte : 1 rouleau de pâte brisée 400g de champignons 200g de lardons fumés 250g de mascarpone 50g de gorgonzola 3 oeufs 1 petit bouquet de ciboulette Étaler la pâte brisée et la foncer dans un moule à tarte. Émincer grossièrement les champignons et les faire revenir avec les lardons. Lorsqu'ils sont bien dorés, faire fondre le gorgonzola avec. Réserver. Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le mascarpone. Ajouter les... [Lire la suite]
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