19 octobre 2009

Et encore une recette pour Braun...

Mais cette fois-ci elle est proposée à Chantal du blog Assiettes Gourmandes, car j'ai appris que chaque recette différente pouvait être proposée à chaque fois à un blog participant. Le thème reste le même, il faut, pour gagner toujours le même mixer Braun, proposer une recette à base de courge. J'ai donc choisi de changer, et après Mr Potimarron, la star du jour est ... Mlle Butternut ! Elle a un petit goût de noisette bien agréable et caractéristique, mais pour être vraiment honnête, c'est le potimarron qui reste mon... [Lire la suite]
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18 octobre 2009

Une recette pour Mamina et Braun

Je vous en parlais ICI, à l'occasion de la semaine du goût, Braun lance un concours avec plusieurs bloggueuses pour permettre de gagner un mixer artist-buffet. Alors je n'avais pas mis la totalité de la chair de mon potimarron dans mon velouté, j'en avais gardé un petit peu pour réaliser la recette d'aujourd'hui, tout de même un peu plus originale. Voici donc pour Mamina et Braun, une Tarte fine aux saveurs d'automne, potimarron glacé et chips de canard J'ai beaucoup réfléchi, hésité, tâtonné pour arriver à ce résultat... [Lire la suite]
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15 octobre 2009

C'est l'automne...

C'est sûr maintenant, nous sommes en automne ! Avec lui de nombreux fruits et légumes bien caractéristiques de cette période de l'année...Et la star de la saison, cette année, c'est luiet ses copains !Les courges, c'est beau, c'est bon, et en ce moment c'est mode !Elles nous permettent même de gagner sur certains blog comme ici, là, ou encore là, et même là !, un joli mixer BRAUN, pour peu de proposer une recette originale !Pour ma part, c'est le Potimarron que je préfère, et comme j'aime vraiment ça sous toutes les formes, j'ai... [Lire la suite]
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05 octobre 2009

Un week end, 2 repas, épisode 2

À peine le temps de reprendre ses esprits qu'un second repas se profile. De nouveau 10 personnes à table pour fêter, encore et toujours, le même anniversaire ! ( Certains ont de la chance !) Cette fois pas de thème, mais il faut tout de même faire avec et selon les goûts de chacun, relativement simple pour convenir aussi aux personnes un peu plus âgées, tout en gardant un côté festif... Voici le défilé des plats qui ont composé ce repas ( enfin presque... ). LE REPAS DU DIMANCHE En apéritif, à côté des traditionnels petits... [Lire la suite]
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29 août 2009

Petites farcies

Courgettes aux champignons des bois Pour 4 personnes: 4 belles courgettes rondes 250g de veau haché 100g de mélange de champignons de bois ( en boîte ou frais et cuits ) 5 brins de thym frais et effeuillés 2 gousses d'ail hachées 1 noix de beurre demi-sel 8 fines tranches de lard ou à défaut de jambon cru Sel, poivre Creuser les courgettes et réserver les coques. Hacher les champignons et 6 tranches de lard. Faire revenir les deux autres tranches à la poele quelques minutes et les égoutter sur... [Lire la suite]
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04 juillet 2009

Tarte au mascarpone

Tarte Mascarpone, Champignons, Lardons et Gorgonzola Pour une belle tarte : 1 rouleau de pâte brisée 400g de champignons 200g de lardons fumés 250g de mascarpone 50g de gorgonzola 3 oeufs 1 petit bouquet de ciboulette Étaler la pâte brisée et la foncer dans un moule à tarte. Émincer grossièrement les champignons et les faire revenir avec les lardons. Lorsqu'ils sont bien dorés, faire fondre le gorgonzola avec. Réserver. Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le mascarpone. Ajouter les... [Lire la suite]
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