02 avril 2009

Petit tour en Asie

Bo Bun simplifié Pour 2 bols ou assiettes creuses ou autre... 150g de steack de boeuf 4 nems ( achetés, faits maison, tout ce qu'on veut...) 1 petit paquet de nouilles chinoises 1 grosse carotte 2 petits oignons nouveaux ( en gardant le début des tiges ) 2 belles poignées de salade 2 poignées de pousses de soja 1 échalotte émincée 2 gousses d'ail écrasées 1 cuillère à café de sauce soja 1 cuillère à soupe de sauce d'huître 1 cuillère à café de miel liquide 1 cuillère à café de curry ... [Lire la suite]
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01 avril 2009

Rougail

Rougail de saucisses fumées Ingrédients : 4 saucisses fumées de Montbeliard 2 gros oignons 5 tomates 3 belles gousses d'ail 1 petite boîte de concentré de tomate 1 cuillère à soupe de paprika 1 cuillère à soupe de curry 1 cuillère à café de 4 épices quelques gouttes de tabasco quelques gouttes de sauce Arôme Saveur de MAGGI 1 trait d'huile d'olive Sel, poivre Couper les oignons en lanières, les saucisses en morceaux, et les tomates en petits quartiers. Faire revenir les oignons, les... [Lire la suite]
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01 avril 2009

Tarte fraîcheur

Tarte santé à la roquette Ingrédients pour une belle tarte : Pour la pâte : 180g de farine complète aux céréales 30g de flocons d'avoine 2 cuillères à soupe de graines de pavot 1 oeuf 5 cuillères à soupe d'huile d'olive lait ( quelques cuillères à soupe, 5 pour moi ) 1 cuillère à café de paprika 1 pincée de sel Pour l'appareil : 3 oeufs 25cl de crème fraîche 15cl de lait 2 belles tranches de lard fumé coupées en lardons ou un paquet de lardons fumés 3 grosses poignées de roquette ... [Lire la suite]
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